Veronika Kubařová se narodila 1. června 1987 v Rakovníku. Má o čtyři roky mladší sestru Danu. Matka je učitelkou v mateřské škole, otec stavař. Vystudovala hereckou konzervatoř v Praze. Hrála v městském divadle v Mladé Boleslavi. V roce 2011 získala angažmá v pražském Divadle ABC.
Při natáčení filmu Rafťáci se sblížila s režisérem Karlem Janákem a dnes už jsou spolu sedm let. (-k-)