Chantal Poullain se narodila 17. srpna 1956 v Marseille na jihu Francie. Tatínek byl sochař a umělecký kovář, maminka malířka a sochařka. Chantal prošla církevní školou v Ženevě a poté se začala věnovat tanci a divadlu. Dvanáct let se věnovala baletu. V roce 1978, po ukončení divadelní akademie chtěla pokračovat ve studiu v Americe. Tři dny před odletem ale potkala svého budoucího manžela,
Bolka Polívku a odjela s ním do Československa. Vzali se skutečně v Americe a podruhé v Československu, protože u nás tehdy americký sňatek neplatil. Mají spolu syna Vladimíra. Později se spolu rozešli a každý se vydal vlastní cestou.
Stala se herečkou Divadla Na provázku. Její asi nejslavnější rolí byla královna v Bolkově hře
Šašek a královna, která byla v roce 1987 zfilmována. Její divadelní i filmová kariéra pokračovala i po rozchodu s Bolkem. Zahrála si v Národním divadle roli kněžny v Lucerně. Přijala nabídku divadla Ungelt a začala v něm hrát.
Už bez Bolka Chantal založila nadaci Archa na podporu dětského zdravotnictví.
Podle pořadu
České televize Po stopách hvězd (2008). (-k-)
